Andrea Receptteka

1 egész csirkemell (bőr nélkül), kockára vágva

2 db tortilla

1-2 ek Hellmann's majonéz (vagy liszt)

pár dkg reszelt Monterey Jack és Cheddar sajt keverék

4 ek tejföl

paradicsomos salsa, ízlés szerint

1,5 tk pirospaprika

1,5 tk őrölt római kömény

1/4 tk cayenne bors

1 tk só

1/4 tk bors

1/4 tk hagymapor

1 tk oregánó

1/4 tk őrölt chili

A csirkemellet egy kevés olajon megpirítjuk, a fűszerkeverékkel ízesítjük ízlés szerint. Pici vizet (kb 1/2 decit) aláöntünk, a majonézt jól elkeverjük, összeforraljuk az egészet, 1-2 percig rotyogtatjuk és utánafűszerezzük, ha szükséges. A sütőt előmelegítjük,mindeközben összerakjuk a burritokat. Tortillalapokat lefektetjük a vágószekára, közepükre téglalap alakban ráhalmozzuk a húst.

A tortilla lapoknak (egyesével) két szembenlévő oldalát behajtjuk, majd a másik kettőt is, a csomagokat megfordítjuk, hogy a hajtás alul legyen. Tepsire helyezzük őket, tetejüket 2-2 ek tejföllel megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd pirosodásig sütjük (felső sütéssel). Salsával tálaljuk.