Andrea Receptteka

Hozzávalók 4 főre:
2 db pulyka felsőcomb
2 db paradicsom
2 db paprika
2 db közepes vöröshagyma
2 kicsi rozmaringág
2 kicsi kakukkfűág
só
bors
2 dl fehérbor


Elkészítés:

1. A pulykát megtisztogatjuk, alaposan megmossuk, leszárogatjuk. Bedörzsöljük sóval, megborsozzuk.
2. Hőálló edénybe rakjuk, a zöldségeket feldaraboljuk és mellészórjuk.
3. Aláöntjük a bort.
4. Lefedjük a fedővel és betesszük a sütőbe.
5. A pulyka méretétől függően 1-1,5 órán át sütjük. Néha fordítsuk meg. Kb. félidőben dobjuk rá a rozmaringot és a kakukkfüvet.
6. Utolsó tíz percben süssük a bőrös felével felfelé, fedő nélkül.
7. Forrón és hidegen is kiváló.